Paraje El Paraisal – Productora de conservas, dulces y embutidos artesanales
Vilma Frank tiene 42 años y vive en el Paraje El Paraisal, donde lleva adelante un emprendimiento de elaboración de alimentos que refleja su creatividad, esfuerzo y pasión por los sabores regionales. (…)
Todo comenzó como una búsqueda de independencia económica y fue tomando forma gracias a su curiosidad, las capacitaciones recibidas y un aprendizaje constante, incluso a través de tutoriales y cursos virtuales.
Produce pickles, escabeches, ajíes, pepinos, naranjas en almíbar, mermeladas y otros productos en conserva, que complementa con carnes ahumadas, jamón crudo, chorizos y morcillas. La demanda de sus clientes fue impulsando la diversificación de su producción y hoy proyecta incorporar la elaboración de otros tipos de productos.
Desde su incorporación al Mercado Popular en sus inicios, Vilma encontró un espacio clave para visibilizar su trabajo y llegar a otras localidades de la provincia. “El mercado me abrió muchas puertas, pude sumar clientes y mostrar lo que hago”, asegura. Además, recibe acompañamiento de la Secretaría de Producción y valora el respaldo que este espacio representa para los productores locales.
Vilma es una emprendedora que transforma su conocimiento y esfuerzo en productos de calidad, con identidad local y mirada de crecimiento. Su historia refleja la potencia de quienes apuestan al desarrollo desde el territorio.
Productos que ofrece: pickles, escabeches, ajíes, pepinos, naranjas en almíbar, mermeladas y otros productos en conserva. Además, carnes ahumadas, jamón crudo, chorizos y morcillas.
